Así lo informó el secretario de Turismo de la provincia, quien explicó que el evento se llevará a cabo el primero de agosto de mano de 40 cocineros.
El secretario de Turismo, José Rosas, dialogó con Medios Rioja en el marco de la visita de «Peña de morfi». «Estamos contentísimos con la producción llevada a cabo ayer, se vivió un día muy lindo. Felices de poder haber visibilizado a La RIoja en un día tan especial como lo es el Día de la Cocina Riojana en todo el país y el mundo», manifestó Rosas.
Respecto al proyecto Sabores Riojanos, explicó que «se basa en seguir trabajando en la profesionalización del tema. Queremos comenzar a trabajar en las capacitaciones de los emprendedores y de quienes quieran seguir aprendiendo. Tenemos muy buenos referentes que pueden darle un valor agregado a mucha gente que necesita aprender».
En otro orden de cosas, refirió a la realización del locro más grande del mundo que tendrá lugar en nuestra provincia: «es un terrible desafío. El primero de agosto van a estar trabajando 40 chefs alrededor de esa gran paila. No tenemos duda, vamos a romper un record mundial. Seguramente el año que viene lo podremos certificar y eso nos ayudará a seguir mostrando nuestra provincia con el mundo. Además vamos a compartir esas 15.000 porciones con muchísimos riojanos».
Fuente: Medios Rioja
